Fresas con sirope de arce

Sí, seguimos con las fresas. Pero es que la pinta que tenían el viernes en la frutería era irresistible.

Las fresas me gustan de todas las formas en las que las he probado (hablo de formas dulces, nunca las he probado con platos salados y tampoco es algo que me llame demasiado la atención y sigo sin haberlas probado con cheddar): con nata, con chocolate fundido, con azúcar, con zumo de naranja o incluso solas, sin más. Pero el año pasado María me recomendó probarlas con sirope de arce y, de un olvido en otro, se me pasó la temporada.

Pero este fin de semana por fin me acordé, ya era hora. El sirope de arce hace lo mismo que el azúcar: echas un poquito y saca el juguito de las fresas. Y el invento por fin recordado resultó estar bien rico, como no podía ser de otra forma. Muy recomendable.



Ayer aún quedaban unas pocas fresas enteras que había que gastar ya (aunque estaban sorprendentemente bien conservadas) y, para cenar, las hice con un poquito de azúcar porque a Manuel el sirope de arce no le va mucho (ni con fresas ni sin fresas). Al final resultó que Manuel, que ahora ha adoptado a mi resfriado de la semana pasada pero a lo grande, le apeteció más un kiwi. Así que ahora me estoy tomando mi té pero luego ya tengo alimento sólido para desayunar. Hmmm.