Empanada (2)

Ya dije, después del éxito de la primera empanada, que repetiría. Y como se puede ver no he tardado en cumplir mi palabra. Repetí el día de San Patricio (17 de marzo), que normalmente es un día que no me dice mucho, salvo que es el cumpleaños del padre de las Brontë*, que era irlandés y se llamaba Patrick.

El caso es que ahora que ya sabía con cuánta masa sobrante contaba para la "decoración", me pensé bien cómo decorarla y no se me ocurrió otra cosa que un trébol por ser San Patricio. Lo aclaro porque aunque yo creo que no quedó mal, el dibujo no es lo mío y puede que no esté tan claro como yo lo veo. Con mis limitaciones artísticas, la verdad es que me quedé bien orgullosa de mi trébol y ayer, cuando seguimos comiéndola y tuve que cortarlo, me dio mucha pena. Así que resulta que no sólo tengo apego a cosas como tazas, sino también a la decoración de mi empanada. Cualquier día de estos voy a abrazar al cartón de leche antes de tirarlo a la basura.

Por otra parte, precisamente en la entrada sobre la primera empanada fue donde comenté mi odio profundo a picar cebolla. Así que alguien atento al blog me dejó en Madrid la solución a mis problemas (¡¡gracias!!): un picador de cebolla (de Tupperware, para más señas). Allí estaba yo, un poco escéptica no por el producto en sí sino por el gran poder de la cebolla, pero tengo que decir que pude tener los ojos abiertos todo el tiempo y que no tuve que salir corriendo a lavarme la cara ni una sola vez. Sólo al empezar a hacer la cebolla en la sartén me picaron un poco los ojos.

El picador de cebolla es chulo. Yo, en mi desesperación, ya había probado a picar la cebolla en el triturador de la batidora, pero por poco que pulsé el botón, salió hecha casi zumo (zumo de cebolla, puagh). Aquí el sistema es el mismo, pero manual, con lo cual la vas picando poquito a poco. Das unas vueltas (la primera cuesta un poco), agitas para repartir bien, más vueltas, etc. Y salió la cebolla bien finita. Por fin puedo decir: Cristina 1 - cebolla 0.

* Ayer alguien hablando conmigo se refirió a las Brontë como "tus chicas". Me hizo muchísima gracia; me encantó.