Exceso de azúcar

Aviso: es posible que los niveles de glucosa se disparen muy por encima de los recomendados sólo con leer esta entrada.

Ayer por fin pude estrenar mis moldes para madalenas, comprados y esperando su turno en el armario desde hace ya unos meses los pobres. Y el estreno fue tan bien, con una receta tan rica y tan fácil, que les garantiza muchos más usos.

Como se ve en la foto nos decantamos por unas madalenas de chocolate (siguiendo esta receta). No es que quedaran especialmente pequeñas, es más bien que los moldes son tirando a grandecitos.

Lo mejor de hacer cosas que llevan levadura es ver cómo van creciendo. En esos momentos mirar el horno es más entretenido que ver la televisión.

Me he dado cuenta de que cuando el domingo escribo sobre la repostería del sábado siempre hago el recuento, así que hoy no falta: salieron 12 madalenas y a estas horas quedan 3. Manuel se pregunta si nuestra glotonería permitirá que alguna le llegue al desayuno de mañana. Yo no lo tengo muy claro, la verdad.

El viernes, que estuvimos dando una vuelta por Barcelona (por sus tiendas, en realidad), pasamos por la Delishop de la calle Mallorca, donde encontramos un producto de Betty Crocker que yo no había visto en la de L'illa y que también harán trabajar a los moldes de madalenas: un "preparado" para hacer madalenas de arándano azul. Ahora que he descubierto lo fácil que es hacer madalenas podríamos hacerlas nosotros mismos desde cero... pero es que el otro día también vi el precio de una cajita minúscula de arándanos azules y, la verdad, casi daba para comprar dos paquetes de Betty Crocker.

Y tampoco pude dejar escapar una deliciosa (deliciosa) tableta de Cookies'n'Creme de Hershey's. La calle Mallorca ahora tiene, entre otras tiendas chulas, una Delishop con estas tabletas (y demás tentaciones) y la librería La Central. Es lo que se llama una calle peligrosa, desde luego.

Y callejeando llegamos a una Tea Shop donde pude, por fin, después de años con exceso de té por estas fechas, hacerme con el esperado té de Navidad. Lo han sacando en todos los "colores" de té (negro, blanco, verde y rojo, y también en rooibos) y yo dudaba entre mi té de siempre, el negro, o el "recién" descubierto, el blanco. Al final opté por el negro y además me invitaron a tomar un poco del blanco. El blanco no estaba mal a pesar de que lo tuve que tomar como un whisky en un saloon porque el vaso de plástico tenía un escape, pero habiendo probado el negro estoy más que satisfecha con la elección final. La mezcla es desde luego totalmente navideña/invernal: "té negro con trozos de almendra, piel de naranja, trocitos de manzana, pétalos de aciano, clavos de olor y canela". Hoy sólo me lo hacía de prueba, como el par de veces que oí el disco de nueva de Enya, pensando en dejarlo para la época navideña de verdad, pero con lo bueno que está no sé si lo voy a poder resistir.