Flan

Desde que, sepultado entre las demás cosas (por lo general dulces) de ese estante de ese armario de la cocina, me topé con el paquetito de sobres de flan tenía ganas de hacerlo otra vez, hasta el punto de casi hacerlo la semana pasada entre semana porque sí. Luego pensé en que era mucho más cómodo dejarlo para el sábado y matar dos pájaros de un tiro: hacer el flan y tener la "repostería" (si es que lo de los sábados de verano se puede llamar así) pensada.

Quizá cuando gaste los dos sobrecitos de flan restantes me anime a probar el flan de verdad, pero de momento el flan de sobre está bien rico, sobre todo sin caramelo, que es como me gusta más el flan. Amarillo sin más.

Hacer flan de sobre es lo más sencillo del mundo así que da para pocas anécdotas. Y, comparado con el sábado anterior, fue un alegre camino de rosas, que olía de maravilla, generó tropezones que rebañar y, lo mejor de lo mejor desde tiempos inmemoriales, la olla en la que se hace para rebañar también. Lo mejor del flan o de las natillas se queda en las paredes de la olla: nada sabe tan bien como lo que se rebaña recién hecho.

Pero es verano y no podemos pasar sin helado, así que el otro día cuando fuimos a comprar, cogimos el helado de Carte d'Or Choco Chip Muffin que ya habíamos probado con mucho éxito (siendo de vainilla hasta a Manuel le gustó, y eso que no es un gran fan; además me lo debía porque la semana pasada el helado - aparte del casero de galleta - fue uno de 70% de cacao o algo así; fortísimo para mi gusto, delicioso para Manuel) y, como calculamos que se nos gastaría antes de irnos de viaje, sugerí que cogiéramos un complemento (ahora me doy cuenta de que calculé mal). Optamos por el - también probado ya y también con mucho éxito - helado de Crunch en cucurucho, también de vainilla. Le dije a Manuel que se cogiera alguno de su gusto, pero me miró como si me hubiera vuelto loca por querer más de dos tipos de helado para menos de una semana. Insistí más pero se negó rotundamente, así que lo dejé por imposible. Así estaban las cosas cuando al llegar a la caja la chica nos comunicó que la segunda unidad de los helados de Nestlé estaba a mitad de precio. Manuel me miró con resignación y sin que cruzáramos ni una sola palabra se fue a por otro, el de Kit Kat (bueno, pero mejorable). Los hados eran de mi misma opinión: que no falte el helado. Así que tenemos un congelador llenito de helados. Con ese pensamiento creo que se duerme mejor por las noches.

Pero bueno, obviamente los helados no se nos acabarán antes de irnos a Nueva York: eso sería demasiado incluso para nosotros. Nos durarán hasta que volvamos de sobra. Lo aclaro por si alguien ya nos estaba buscando plaza en un grupo de golosos anónimos o algo parecido. Eso sí, a día de hoy ya se me hace la boca agua sólo de pensar en las pastelerías y demás tiendas de alimentación neoyorquinas. La otra vez recuerdo que era una tentación constante. Menos mal que aparte de todo también caminamos mucho.

Ayer la plancha estuvo acompañada por lo que Manuel, antes de que empezara, me dijo que era una obra maestra: Sullivan's Travels (Los viajes de Sullivan), de 1941. Y lo fue, desde luego. Un recorrido por la América de la Depresión, sin soltar sermones ni nada, simplemente dejando que el espectador lo vea. Admirable también por mostrar - en 1941, insisto - una iglesia de congregación negra en la que cantan y acogen a unos presos y el predicador hace un alegato de la tolerancia impresionante sin caer en tópicos ni parecer un sermón. El final también tiene moraleja: una defensa absoluta de la comedia. Esta comedia es perfecta puesto que combina temas muy serios con escenas divertidísimas (sólo recordar una de las escenas iniciales hace que llore de la risa otra vez...). Una prueba más para mi "colección" de que no hace falta aburrir ni sermonear para tratar ciertos temas serios.

Por lo visto la película en su día no recibió la gran acogida de otras películas del director, Preston Sturges, (por los temas espinosos que se tratan, supongo) pero - tal y como se merece - con los años se ha ido revalorizando y ahora se considera una de las mejores películas de todos los tiempos. En mi opinión se lo merece, desde luego. Y cualquiera que haya visto O Brother, Where Art Thou? (O Brother, Where Art Thou?) de los hermanos Coen (con George Clooney entre otros) habrá visto una película inspirada por Sullivan's Travels (Los viajes de Sullivan), que de hecho se llama como la película que el protagonista quiere rodar y al final descarta.